Контроль понимания · схема 0.3
Блюда нужны не для подсчёта покрытия схемы, а чтобы проверить главный тезис: можно ли объяснить разнообразие кухни через устойчивые архетипы.
seed: foodhow-world-v1 · назначения пока являются гипотезами
Исходная задача
Для каждого блюда фиксируем предложенный архетип, основание назначения и соседей по группе. Затем проверяем: действительно ли у них общий инвариант, а различия остаются вариациями.
курица
батат или ямс
молоко
В выборке нет второго примера.
банан
В выборке нет второго примера.
банан или плантан
рыба
баклажан
свинина
фасоль
молоко
чечевица
соя
фасоль
рыба
рис
просо или сорго
кукуруза
пшеница или тесто
Отдельный вторичный тест: умеет ли структура данных хранить компоненты, форму, процесс и результат. Он не доказывает корректность назначения архетипа.
Проверка независимых аспектов
Статус назначается каждому утверждению отдельно. Одно блюдо может одновременно полностью покрываться по форме и не покрываться по физике результата.
курица
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionКраткое описание не даёт надёжно определить геометрию результата.
Нужно выразить устройство «составная пищевая система», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: идентичность не выводится только из морфологии.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбатат или ямс
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameмолоко
2 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: жидкая белковая среда + микробное подкисление → текучий кислый гель.
formarchetypeНужно выразить устройство «текучий кислотный молочный гель», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: кислая кремовая текучая система; возможна лёгкая газация.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбанан
6 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: вязкая мучная масса + газообразование + выпечка.
formarchetypeНужно выразить устройство «пористый мучной мякиш», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: устойчивая пористая структура и пропечённый центр.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбанан или плантан
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: разрушенная растительная масса + управление водой.
formarchetypeНужно выразить устройство «влажная дисперсная масса», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: заданная гладкость и вязкость.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameрыба
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: оболочка + начинка + закрытие.
formarchetypeНужно выразить устройство «вложенная композиция», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: оболочка удерживает начинку.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбаклажан
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: оболочка + начинка + закрытие.
formarchetypeНужно выразить устройство «вложенная композиция», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: оболочка удерживает начинку.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameсвинина
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameфасоль
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: измельчённая масса + формование + нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «сформованная масса частиц», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: устойчивая форма, поверхность и заданный центр.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameмолоко
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: жидкая масса + формирование сети.
formarchetypeНужно выразить устройство «гель», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: заданная плотность и удержание воды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameчечевица
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameсоя
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameфасоль
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: зерно + управляемая гидратация.
formarchetypeНужно выразить устройство «зёрна в жидкой или связанной фазе», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: заданная целостность зерна и влажность.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameрыба
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameрис
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: измельчённая масса + формование + нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «сформованная масса частиц», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: устойчивая форма, поверхность и заданный центр.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameпросо или сорго
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionКраткое описание не даёт надёжно определить геометрию результата.
Нужно выразить устройство «ферментированная пищевая система», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: результат зависит от конкретного продукта.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameкукуруза
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: измельчённая масса + формование + нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «сформованная масса частиц», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: устойчивая форма, поверхность и заданный центр.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameпшеница или тесто
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: оболочка + начинка + закрытие.
formarchetypeНужно выразить устройство «вложенная композиция», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: оболочка удерживает начинку.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбатат или ямс
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбанан или плантан
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: цельный продукт + прямой нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «цельная ткань», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: заданная готовность центра и поверхность.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameбанан или плантан
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: цельный продукт + прямой нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «цельная ткань», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: заданная готовность центра и поверхность.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameсвинина
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: измельчённая масса + формование + нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «сформованная масса частиц», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: устойчивая форма, поверхность и заданный центр.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameманиок
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: плоская крахмальная основа + компоненты сверху.
formarchetypeНужно выразить устройство «открытая слоистая композиция», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformОсновной способ приготовления выражается трансформациями и техниками.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: основа остаётся несущей.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameговядина
3 входных компонента можно хранить как пищевые сущности и их участие в блюде.
food-entityingredient-participationrolefunctionФорма результата читается из описания: кусочки + жидкая среда + длительный нагрев.
formarchetypeНужно выразить устройство «твёрдые компоненты в связанной жидкости», не сводя его к одной строке архетипа.
rolerelationarchetypeformИдентичность блюда зависит от последовательности изменений материала, а не только от списка операций.
transformationtechniquearchetypeТребование результата: мягкие части и характерная густота среды.
formarchetypeКультурная идентичность хранится отдельным Dish и не выводится из структурного сходства.
dishmultilingual-nameКритерий успеха
После обогащения базы мы повторно проверим назначения по независимым фактам. Хороший архетип объединяет разные продукты и культуры общим инвариантом, допускает понятные вариации и не стирает культурную идентичность блюда.
Посмотреть базу исследования →