Фрай-джек

Описание

Фрай-джеки — популярная в Белизе выпечка к завтраку: кусочки теста обжаривают в горячем масле, где они раздуваются и становятся золотистыми. Их подают с жареными бобами, яйцами или беконом, а в сладком варианте — с джемом или мёдом. Это простое и быстрое блюдо стало одной из привычных форм карибского завтрака; его часто сопровождают кофе или соком манго. Похожие изделия встречаются в других кухнях, например новоорлеанские бенье и мексиканские сопапильи.